Ассимиляция и диссимиляция — два противоположных процеса.
Ассимиляция - это образование новых веществ с затратами энергии.
Диссимиляция - распад веществ с выделением энергии.
Эти процесы не могут быть отдельно, потому что если не синтезировать орган. вещества , распадаться будет нечему.
Вместе эти прцессы называются метаболизм (обмен веществ)
Нарушение баланса между этими процессами может привести к развитию заболевания как отдельных клеток, так и целого организма или даже к летальному исходу.