Разбор по членам предложения волк вскочил и хотел ее съесть
Волк(подлежащее) вскочил(сказуемое) и хотел(сказуемое) ее(дополнение) съесть(сказуемое).
Волк(подлежащее) вскочил(сказуемое) и (второстепенное) хотел(сказуемое) ее( второстепенное) съесть (сказуемое)