Первое предложение представляет собой сложную синтаксическую конструкцию с бессоюзной и союзной связью. Запятая перед И разделяет части сложносочинённого предложения ,которые соединены этим союзом (гр .основа с-с предложения: вода покрылась ; и звон поплыл)
Шел тихий летний дождь - запятая не нужна .потому что эти прилагательные(тихий летний) неоднородные определения.Они характеризуют дождь с разных позиций и между ними нельзя поставить союз И.Если это сделать ,то получится ,что речь идёт о разных дождях - о тихом и о летнем.А здесь смысл такой : шел летний дождь ( как постоянное качество) .но он был ещё и тихий .