Юг [й'ук] - 2 буквы, три звука
Юг - один слог
й [й'] - согласный, мягкий, непарный, звонкий;
у [у] - гласный, ударный;
г [к] - согласный, твердый, парный, глухой
Гроздь [грос'т'] - 6 букв, 5 звуков
Гроздь - 1 слог
г [г] - согласный, твердый, парный, звонкий
р [р] - согласный, твердый, непарный, звонкий
о [о] - гласный, ударный
c [c'] - согласный, глухой, мягкий, парный
т [т'] - согласный, глухой, мягкий, парный
ь