Есть правило. В суффиксах существительных после шипящих и Ц под ударением пишется буква О, а без ударения - Е. Применяя это правило, запишем предложенные и некоторые другие слова. С буквой О: зайчОнок, волчОнок, галчОнок, медвежОнок, мышОнок, собачОнка, книжОнка, речОнка, пирожОк, сучОк, танцОвщица, девчОнка. С буквой Е: орешЕк, девочЕк, МашЕнька, крошЕчка, душЕнька, (нет) кошЕк.