В первом случае нет начальной скорости, брусок просто начинает падать под действие силы тяжетси, приобретая направленную вертикально вниз скорость, во втором же случае, брусок движется по параболе,т.к. присутствует начальная скорость( его сталкивают), поэтому тело движется имея не только скорость, возрастающую за счет силы тяжести, но и начальную скорость, не изменяющуюсь в течением времени и направленную горизонтально