1) Автор имел ввиду, что листья похожи на людей. То есть: листья не умеют делать какие ибо движения, но человек умеет.
2) Летят-это гл., (подчёркиваем двумя чертами), кружатся-это гл., (подчёркиваем двумя чертами), падают-это гл., (подчёркиваем двумя чертами), скачут-это гл., (подчёркиваем двумя чертами), устилают-это гл., (подчёркиваем двумя чертами), рябит-это гл., (подчёркиваем двумя чертами), кружится-это гл., (подчёркиваем двумя чертами).
3) Во множественном числе.