Почитай Three Men in a Boat (To Say Nothing of the Dog) - Jerome K. Jerome. Лично я обожаю эту книгу, и читается не сильно сложно)
или Alice's Adventures in Wonderland - Lewis Carroll. Начинала я читать английские книги с нее, начинать было, конечно, сложновато, но на средний уровень пойдет)
или The Hunter Games - Suzanne Collinz. Ну и просто очень интересная книга, думаю как раз среднего уровня) Или можно читать параллельно с русской