Сахар, содержащийся в конфете, под действием ферментов слюны распадается на глюкозу и фруктозу. Оставшаяся часть сахарозы, в процессе движения по кишечнику расщепляются на отдельные молекулы моносахаридов(глюкоза и фруктоза) и всасываются в кровь в тонком кишечнике. С кровью около половины глюкозы из кишечника поступает в печень, остальная глюкоза через общий кровоток транспортируется в другие ткани. Транспорт глюкозы в клетки регулируется во многих тканях гормоном поджелудочной железы – инсулином. В клетке в ходе цикла Кребса глюкоза превращаются в другие вещества, которые в конечном итоге окисляются до углекислого газа и воды, при этом выделяется энергия, используемая организмом для обеспечения жизнедеятельности.