Тут довольно подробно всё написано.
Имя числительное - это самостоятельная знаменательная часть речи, объединяющая слова, которые обозначают числа, количество предметов или порядок предметов при счете и отвечают на вопрос "сколько?" или "какой?"
Пример: сколько? - пять, семь, девять
Пример какой? - пятый, седьмой, девятый