Помогите срочно 1 почему если капнуть ** вареный картофель перекись не чего не произойдет...

0 голосов
90 просмотров

Помогите срочно
1 почему если капнуть на вареный картофель перекись не чего не произойдет
2 почему если капнуть на сырой появиться пузырики


Биология (127 баллов) | 90 просмотров
0

Вот, объяснил :)

Дан 1 ответ
0 голосов

Перекись разлагается на кислород и водичку ферментом - каталазой, которая находится в растительных клетках, то есть в картофеле.

А при варке этот фермент разрушается, поэтому никакой реакции и не происходит!!!

(3.3k баллов)