Увеличение числителя увеличивает дробь, увеличение знаменателя уменьшает. Следовательно, из двух дробей с одинаковыми числителями больше та, у которой знаменатель меньше.
3/5 > 3/7
Если надо узнать "на сколько", надо из первой дроби вычесть вторую. Для этого дроби приводят к общему знаменателю
3/5 - 3/7 = 3×7/35 - 3×5/35 = (21-15)/35 = 6/35
Первая дробь больше второй на 6/35.