Слово 'просто' не является вводным, поэтому не обособляется. но в предложении есть подчинительный союз 'когда', начинающий придаточное, поэтому есть 2 варианта постановки запятой:
и просто, когда я начинаю чувствовать, что..
или
и, просто когда я начинаю чувствовать, что..
выбор варианта зависит от смысла предложения..