1) Потому что у ребёнка, в отличии от взрослого есть права, которые нужно особо защищать и оговаривать.
Например, совершать мелкие бытовые сделки можно с 6 лет, а с 14 лет работать с согласия родителей.
2) Гражданские, потому что их значение самое главное и важное.