Только множественное:
названия веществ (дрожжи, румяна, чернила);
названия игр, действий, процессов
(жмурки, шахматы, шашки, хлопоты, выборы);
названия парных (составных) предметов (ножницы, брюки, очки);
названия природных явлений, отрезков времени
(заморозки, сумерки, будни, каникулы).
собственные имена существительные (Альпы, Карпаты).