Это реакция с гидроксидом меди (II)
Качественной реакцией на многоатомные спирты, содержащие группы ОН при соседних атомах углерода (гликоли, глицерин и пр.), является ярко-синее окрашивание при действии свежеосажденного гидроксида меди (II). Цвет раствора обусловлен образованием комплексного гликолята меди