Обоняние... но это не физическое явление.
Когда мы чувствуем запах какого либо предмета, определенное кол-во молекул этого предмета от него отделяется и попадает нам в нос, это явление называется диффузией ( у которой есть несколько видов определений)
В данном случае это передвижение и распространение молекул цветка в воздухе, который окружает цветок.
Т.е. *1. Диффузия - это процесс передвижения и распространения молекул определенного вещества через окружающее его пространство.*
*2. Диффузия (лат. diffusio — распространение, растекание, рассеивание) — процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого, приводящий к самопроизвольному выравниванию их концентраций по всему занимаемому объёму.*
(В некоторых ситуациях одно из веществ уже имеет выравненную концентрацию и говорят о диффузии одного вещества в другом. При этом перенос вещества происходит из области с высокой концентрацией в область с низкой концентрацией.)