веществом, которое растворимое в этой жидкости.
жидкость играет роль растворителя ( например вода)
а в качестве растворенного вещества , к примеру , можно использовать сахар, поваренную соль, и др.
при этом у нас получается однородная смесь
рассмотрим пример:
( растворенное вещество сахар + растворитель вода)
такую смесь можно разделить именно выпариванием.
вода (растворитель) испарится, а растворенное вещество (сахар)- останется на дне выпарной чашки.