Яблоко, лежащее на мягкой опоре, практически невозможно разбить кулаком, а арбуз – можно. Почему?
Потому что в яблока более твердая текстура, в нем молекулы розмещены плотнее чем в арбузе. А в арбузе внутри больше води чем мякоти.