Функции белков:
1. Транспортная (мембранные белки)
2. Регуляторная (протеинкиназы)
3. Сигнальная (гормоны)
4. Рецепторная (трансмембранные рецепторные белки)
5. Двигательная (актин и миозин)
6. Защитная (фибриногены, имунноглобулины)
7. Каталитическая (ферменты)
8. Образование гидратных оболочек
9. Структурная (коллаген, кератин)