Список грибов, считающихся деликатесными или наиболее вкусными
Белый гриб
Вешенка обыкновенная
Гриб-зонтик пёстрый и другие виды
Ежовик жёлтый
Зеленушка
Колпак кольчатый
Лангерманния гигантская
Лисичка настоящая
Маслёнок обыкновенный
Навозник белый
Опёнок луговой
Подберёзовик
Подосиновик
Полёвка цилиндрическая
Рыжик настоящий
Сморчок обыкновенный и сморчок конический
Сыроежка зеленоватая
Сыроежка сине-жёлтая
Трутовик серно-жёлтый
Шампиньоны (особенно садовый, полевой, обыкновенный, перелесковый) — признаются лучшими в Западной Европе, особенно во Франции.
Цезарский гриб — в местах массового произрастания (Средиземноморье) с древности считается деликатесом
Список наиболее известных условно-съедобных грибов
Валуй
Волнушка розовая
Горькушка
Груздь перечный
Груздь чёрный
Дубовик крапчатый
Дубовик оливково-бурый
Мухомор серо-розовый
Навозник серый
Опёнок осенний
Рядовка фиолетовая
Сморчок конический
Сморчок обыкновенный
Скрипица
Список культивируемых грибов
Аурикулярия уховидная
Вешенка устричная
Опёнок зимний (энокитаке)
Опёнок летний
Строфария морщинистая (кольцевик)
Шампиньон садовый
Шиитаке
выбирай какие хочешь