Як ви розумієте вислів"тварини -санітари довкілля"?

Якби не було якого-небудь виду тварини, це б призвело до порушення кругообігу наприклад: Якщо винищити вовків, то хворі олені будуть заражати ін тварин, і це призведе до глобального вимирання, тому що вовки санітари лісу!