Яблоня - дерево семейства розоцветных. Род яблони насчитывает свыше 25
видов. Яблоня - зимостойкое дерево, выдерживает до -42 градусов С. Плоды
содержат вещества с антисептическими и противовоспалительными
свойствами. Созревшие плоды включают в состав сахара, витамины,
пектиновые вещества, аминокислоты, флавоноиды, органические кислоты,
дубильные и красящие вещества, каротин, минеральные соли. Биологически
активные вещества нормализуют процессы, которые протекают в организме
человека. Плоды яблони употребляются в свежем виде и в виде сухофруктов,
пригодны для различных видов переработки: получения соков,
приготовления варенья, джемов, повидла, компотов.