Ну это связано с тем,что упавшие старые деревья или мертвые деревья являются родным домом и убежищем для многих животных и птиц.Просто если все деревья вынести из лесу,то тогда животным негде будет жить и прятаться от непогоды и хищника.Так же в трухлявом дереве живут микроорганизмы,личинки,гусеницы,которые питаются деревом и перерабатывают его и плюс к этому это своего рода утеплитель для почвы.