Ну тут по формуле.
ΔТ=К*м
м- моляльная концентрация, число моль в-ва (спирта) в килограмме растворителя (здесь воды)
м=n/m(H2O)
40% р-р содержит 40г спирта и 60г Н2О
n(C2H5OH)=m/M=40/46=0,87 моль
м=0,87/0,06=14,5 моль/кг
ΔТ=1,86*14,5≈27°
Т=0-27=-27°С