Звуки речи образуются при помощи голосовых связок, речевого аппарата.
Например, гласные мы как бы "пропераем" (а-а-а, у-у-у, и-и-и...), их можно "протянуть".
Согласные так пропеть нельзя, потому что они встречают преграды во рту: язык, зубы, нёбо, губы (ш,ф, щ, з, с, д...).
Согласные, в зависимости от такой "преграды" бывают глухими и звонкими.