1) Падение реки - это разность между истоком данной реки и ее устьем, те чтобы рассчитать падение реки нужно из высоты истока вычесть высоту устья
226 м - 28 м = 198 метров - падение Волги
2) Уклон реки рассчитывают разделив падение на ее длину данной реки:
198 м × 100 = 19800 см
19800 см / 3700 км = 5,34 см на 1 км составляет уклон реки Волга