Эпитет -это слово или целое выражение , которая , благодаря своей структуре и особой функции в тексте , приобретает некоторое новое значение или смысловой оттенок . Т.е существительное+прилагательное например: красивая долина .
Олицетворение-это Вид метафоры , перенесение свойств одушевлённых предметов на неодушевлённые .