Что делали: поместили наполненную водой бутылку на мороз, перед этим плотно закрыв её.
Что наблюдали: во время нахождения бутылки на морозе изменялось давление внутри неё, за счёт изменения агрегатного состояния вещества.
Вывод: при изменении температуры изменяется агрегатное состояние вещества.