Вода - универсальный растворитель. без воды любой организм гибнет. минеральные соли входят в состав многих соединений напр. железо в состав гемоглобина. кальций в состав костей и эмали зубов. минер..соли участвуют в нормальной работе организма. при их недостатке нарушается водно солевой обмен. а белки вообще являются строительным материалом для организма. белки выполняют функции: строительная, энергетическая, регуляторная ( гормоны), ферментативная или каталитическая. транспортная( гемоглобин), двигательная( мышцы) и др. Достаточно?