однолетнее растение до 1 м высотой, с шероховато-волосистым грубым стеблем и длинночереиковыми тройчатыми листьями; листочки овальные или яйцевидные. Цветки мелкие, белые или фиолетовые, мотылькового типа, собраны в пазушные кистеобразные соцветия. Плоды — бобы серповидные или прямые, содержащие по несколько довольно крупных семян, опушенные. Семена в зависимости от сорта сои окрашены в белый, желтый, бурый или черный цвет. Цветет в мае—июне, плоды созревают в августе.