Органеллы, или, как ещё их называют, ограноиды — постоянные внутриклеточные структуры с определенным строением, выполняющие свои определённые функции.
Органеллы бывают двух типов: мембранные и немембранные. К мембранным органеллам относят: двумембранные и одномембранные. Двумембранные компоненты — это пластиды, клеточное ядро и митохондрии. К одномембранным относят органеллы вакуолярной системы — это эндоплазматический ретикулум, лизосомы, комплекс Гольджи, вакуоли грибных и растительных клеток, пульсирующие вакуоли и другое. К немембранным органеллам относят клеточный центр и рибосомы, постоянно находящиеся в клетке.
Общее свойство мембранных органелл — все они построены из биологических мембран (липопротеидных пленок), замыкающихся на себя сами так, что создают замкнутые полости, или, другими словами, отсеки. Внутреннее содержимое таких отсеков отлично от гиалоплазмы.
У растительной клетки имеет свои особенности строения, отличия от животной. Это происходит из-за процессов фотосинтеза. Потому главные органеллы клетки – связаны, прежде всего, с особенностями обмена растения.
Клеточная стенка. Это матрикс (то есть срединная пектиновая пластинка) и элементы арматуры (или микротрубочки). По химическому составу – она сделана из целлюлозы, гемицеллюлозы и пектинов. Функции стенки — конечно же, защитная, опорная, транспортная и буферная (в отношении к воде).
Ядро. Представляет собой двойную мембрану с порами, нуклеоплазму, содержащую хроматин, ядрышки – для хранения и передачи наследственной информации, регуляции жизнедеятельности клетки.
Вакуоль — это слияние расширенных участков ЭПС, окруженной тонопластом, специфической мембраной, которая регулирует выделение и поступление веществ осмотическая, экскрективная (копит продукты обмена веществ, гликозиды, алкалоиды, пигменты, которые придают окраску клетке), запасающая (резервы веществ, для питания в виде олигосахаров и моносахаров)
ЭПР или ЭПС (ретикулюм) каналы, защищённые мембранами, есть как гладкие участки, так и шероховатые, если на них есть скопления рибосом. Функции – синтезирующая и транспортная.
Рибосомы – без мембранной оболочки, две субъединицы, у которых — разная скорость осаждения (седиментации), их объединение в рибосому возможно только с присутствием ионов магния. Нужна клетке для синтезирования (трансляции белка — завершающего этапа биосинтеза белка)
К основным системам кроме этого относят митохондрии, пластиды, сферосомы, цитосомы, лизосомы, пероксисомы, аппарат Гольджи и транслосомы.