Греческий огонь - это особый вид горючей смеси, применявшейся в военных целях во времена Средневековья. Впервые была употреблена византийцами в морских битвах. Они сожгли большой флот славян. Особенность огня в том, что он не заглушается водой, и горит прямо на ней, поэтому жидкостью сбить его невозможно.
P.S. До сих пор утерянный рецепт греческого огня так и не удалось восстановить.