1. При нагревании указанных веществ происходит их обугливание,что свидетельствует о наличии в составе этих веществ Углерода
2. 
Раскаленная медь имеет черный налет - это на поверхности проволоки оксид меди(ІІ),который окисляет спирт до альдегида, а сам восстанавливается до металлической меди(поэтому черный налет после реакции на проволоке исчезает,а появляется характерный розовый цвет чистой меди и слышно характерный запах уксусного альдегида)