Если шарик в начале полёта имел КИНЕТИЧЕСКУЮ энергию 30 Дж, то "в верхней точке траектории полета", то есть в конце полёта, вся кинетическая перейдёт в потенциальную
В начале полёта Екин = 30 Дж Епот = 0
В конце полёта Екин = 0 Епот = 30 Дж
"На сколько изменится потенциальная энергия шарика" - увеличиться на 30 Дж