О том,как происходит трансформация и соотношения напряжений , токов и мощностей вам нужно прочесть книги по этому делу.
Предположим U1=200v, U2=10v т.е разница в 20 раз.
Если мощность железа 200вт, то ток I1=1a т.е. 200в*1а=200ва (вт)
на вторичке снимаем 200вт это 10в*20а, дальше надо смотреть влезет ли в окно трансфор-ра сечение провода под эти 20а с необходимым колличеством витков.