В первом предложении слово "говорят" использовано в форме множественном числе,хотя имеет значение единственного. (Произносит один человек, но звучит обобщенно)
Во втором случае глагол стоит в единственном числе "заканчивай", но имеет значение множественного,т.к. относится к существительному во множ. числе "ребята".