Подлежащее- овощами, сказуемое-называют, подлежащее-растения,сказуемое-едят
Словосочетание-овощами называют,травянистые растения,сочные части
Овощами падеж,число-Творительный падеж,множ. число, средний род
растения-средний род,множ.число,винительный падеж