Дельта- обозначение конечной разности при изменении какого-то параметра.
Орошаемое земледелие- это выращивание сельскохозяйственных культур в условиях орошения.
Шадуф- приспособление для доставания воды из колодца для орошения; журавль.
Черная земля- общий термин, включающий чернозем и темные пластичные глины тропических регионов.