То, что Иисус был евреем - это без вариантов. Мать у него еврейка, так что тут все чисто.
У Бога же национальности быть не может в принципе, так как наличие национальности подразумевает некую генеалогию, чистоту крови etc, а Бог безначален и бесконечен и, как следствие, не может принадлежать к некой этнической группе, которая является результатом Его собственного творчества.