Простое вещество — это вещество, которое состоит из атомов только одного вида. Например, возьмём -озон. Он состоит из атомов одного вида — а именно из атомов кислорода. Значит, озон — это простое вещество.
химический элемент — это всего лишь определённый вид атомов с одним и тем же зарядом ядра.
То есть разница существенная: простое вещество — это тип материи, а химический элемент — вид атомов с постоянным зарядом ядра.