К важнейшим свойствам вод океана относят соленость и температуру. Соленость морской воды — состав и количество солей, растворенных в воде. Соленость воды измеряют в промилле (количество солей в граммах на 1000 г раствора). Вода Мирового океана (морская вода), характеризуется постоянством солевого состава, в котором основную массу составляют ионы натрия, магния, калия, кальция, хлора, серы, а также содержатся взвешенные твердые частицы, растворенные газы, некоторые органические соединения. Структура вод океана — пространственное расположение по вертикали различных водных масс, типичное для данной области или зоны океана в данное время.