Ответ уже давали
Многоатомные спирты и одноатомные спирты содержат те же элементы как углерод, водород и кислород, имеют гидроксильную группу ОН, но у многоатомных количество этих групп больше, то есть не одна, а несколько. Количество гидроксильных групп совпадает с количеством углеводородов.
Различаются в самом строении, общая молекулярная формула одноатомных спиртов: CnH2n+1OH, а у многоатомных нет конкретной формулы.
Связи с огромным количеством гидроксильной группы меняют не значительно и физические и химические свойства.
По физическим свойствам, одноатомные спирты ввиде жидкости, а многоатомные же, если в чистом виде то выглядят как сироп. Многоатомные хорошо растворяются в воде по сравнению с одноатомные.
По химическим свойствам, у многоатомных спиртов отсуствует реакция дигидратация, за то реагирует с нерастворимыми оснаваниями и кислотами, а одноатомные имеют реакцю присоединения воды и ее отщепления + реагируют с оксидами.
Пользователь Amega123