Их ростовые почки находятся на уровне земли, животные съедают листья, не повреждая почки и растение быстро восстанавливается.
У пшеницы вырастают длинные ости, такие жесткие волоски. Это мешает животным их есть.
Они образуют плотные дернины и кочки, устойчивые подземные части, в листьях откладывают кремний, затрудняющий поедание.