1. отличается химической формулой
2. вода кипит в отличие от не знаю ....
3.молоко смесь, а ацетон нет
4.молоко смесь потому что если после кипячения от него отделяться жиры то есть покроется пенкой ,если отстоится молоко то кефир , а после кефира творог и т.д