Решу, так как у нас такой же учебник. Странно, что вы так медленно продвигаетесь...
Сначала заглавие. "Как спускаться с горы на лыжах (инструкция)."
Далее пишем текст. Для этого убираем все эмоции, эпитеты и т.д., чтобы получился научно-деловой текст:
Ноги немного согнуты; палки отведены назад. Чтобы не потерять равновесия, необходимо сильнее согнуть ноги в коленях и наклониться вперед. В этот момент особенно важно держать лыжи параллельно друг другу, так как малейший перекос может привести к падению.
P.S. Правда удивлена, что вы еще на 198 упражнении. Мы уже на 20-ом параграфе.