Смотря для какого государства именно. Если нас интересует Российская Империя, то для нас война закончилась 5 мая 1762 году. Дело в том, что после смерти Елизаветы Петровны на престол зашел Петр III, который был ярым поклонником Прусского Императора Фридриха II. Россия вернула все свои завоеванные территории Пруссии. После заключения мира Прусский император пошел на сближение с Россией, но как всегда в своей циничной манере. Потепление отношений он обосновал так: "Для нас выгодно дружить с этими варварами".
Театр военных действий помимо Европы также располагался на территории Азии, Северной Америки. Так Англия и Франция боролись между собой за первенство в колониальных войнах. В результате победу одержала Великобритания. Франция потеряла свой флот и колонии на территории Северной Америки (она уступила часть Канады, Восточную Луизиану, некоторые острова Карибского моря, а также основную часть своих колоний в Индии. Помимо этого она уступила Западную Луизиану Испании).
Война была окончена победной Англо-Прусской коалицией и в итоге Пруссия входит в круг ведущих европейских держав, а в 1871 году происходит объединение немецких земель во главе с Пруссией (объединение Германии).