1) мальчик (какой?) просеявший муку. Это причастие обозначает признак по действию
2) н.ф. : просеявший образовано от глагола просеять при помощи суффикса вш
3) п.п. : невозвр., действительное, совершенный вид, прошедшее время
4) н.п.: ед. Ч. , м.р. , И.п.,
5) определение в составе причастного оборота