Патиссон – это тыквенное растение, очень необычное по форме плодов. Они бывают плоские, дисковидные, колокольчатые, с рельефными краями, очень похожие на тарелочки, розетки, зонтики. И хотя их редко продают на овощных рынках, выращивают патиссоны на своих участках многие огородники. Это невысокое растение, кустовой или полукустовой формы. Листья крупные, с грубым опушением. Цветки тоже крупные, желтые или оранжевые, раздельнополые, однодомные. Патиссоны легко переопыляются с другими сортами и видами твердокорых тыкв, в том числе и с кабачками.
