Как дикорастущее съедобное растение девясил используется в качестве заменителя корня имбиря. Растет девясил в нашей стране повсеместно, за исключением северных районов. Имеет крупные, или средних размеров, листья, прямостоячий стебель, крупные, для лесного растения, желтые цветы, похожие на соцветия подсолнуха. Корневище девясила хоть и мясистое, но, конечно же, не сравнится с искусственно культивируемым имбирем.